蚕豆不能和什么一起吃，蚕豆相克的食物有哪些
蚕豆，别名南豆、胡豆等，蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
2、蚕豆不能跟牡蛎一起吃
牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
3、蚕豆不能跟羊肝、牛肝一起吃
蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。
4、蚕豆不能跟榴莲一起吃
榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。
2、有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。
食多可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。
蚕豆不能和什么一起吃
1、蚕豆不能跟海螺一起吃蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
2、蚕豆不能跟牡蛎一起吃
牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
3、蚕豆不能跟羊肝、牛肝一起吃
蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。
4、蚕豆不能跟榴莲一起吃
榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。
蚕豆和什么一起吃好
蚕豆常见可与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起搭配食用，能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。哪些人群不适合吃蚕豆
1、对蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；2、有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。
蚕豆食用注意事项
蚕豆不可生吃，脾胃虚弱者不宜多食。 蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。
关于我们了解更多食物相关知识
微信公众号：shiquanshu360
↑↑长按复制号码去微信关注公众号↑↑
↑↑长按复制号码去微信关注公众号↑↑
